食材用料
| 牛心300公克 | 嫩姜80公克 |
| 盐1/4匙 | 醋精1茶匙 |
| 糖少许相克食物 | |
姜丝炒牛心的做法
1.将牛心切片腌过汆烫约10秒,捞起备用。
2.炒锅热少许油,放入切丝的嫩姜以大火爆炒2分钟,加入作法1的牛心与所有调味料,再以大火炒1分钟至熟即完成。
| 牛心300公克 | 嫩姜80公克 |
| 盐1/4匙 | 醋精1茶匙 |
| 糖少许相克食物 | |
1.将牛心切片腌过汆烫约10秒,捞起备用。
2.炒锅热少许油,放入切丝的嫩姜以大火爆炒2分钟,加入作法1的牛心与所有调味料,再以大火炒1分钟至熟即完成。
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