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咸香素锦丁的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 21:14:48  阅读:3851 来源:本站原创 作者:卢广仲

健康功效

咸鸭蛋:改善血液循环、护肝、增强免疫力
毛豆:健脾、益气、清热解毒
玉米:健脾、利水、祛湿

食材用料

咸鸭蛋三个相克食物毛豆适量相克食物
玉米一个半相克食物胡萝卜半根相克食物
双汇肉花肠一根适量
鸡精适量适量

咸香素锦丁的做法

  • 1.咸鸭蛋,毛豆,玉米等食材备好待用

  • 2.玉米粒掰下来洗净,毛豆剥好洗净,肉花肠及胡萝卜切丁备用,咸鸭蛋煮熟取蛋黄备用!

  • 3.咸蛋黄放入小碗并用勺子压成泥待用

  • 4.锅里注入清水,大火烧开,倒入洗净备好的蔬菜丁,加入适量盐焯水

  • 5.蔬菜丁焯水至颜色微变,七八成熟即可捞出,控水备用

  • 6.大火热锅,倒入适量油,待油温五成热时倒入压好的蛋黄泥

  • 7.待蛋黄炒至起泡泡即可

  • 8.倒入备用的蔬菜丁,翻炒至所有的菜丁均匀的裹上蛋黄即可!加少许盐及鸡精调味即可出锅

  • 9.成品图!

  • 10.颜色很好看有没有

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