健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 牛肉150g相克食物 | 香菇三朵（20g）相克食物 |
| 洋葱20g相克食物 | 姜一片相克食物 |
| 蒜子两瓣 | 盐3g |
| 油两茶匙 | 淀粉两茶匙 |
| 蛋液半个 | 鸡精少许 |
| 香葱三根相克食物 | 冬瓜（挖球用）一斤 |
| 干辣椒半个相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 料酒一点点 | 生抽一点点 |
蒸牛肉丸子的做法
1.准备主要食材。
2.牛肉洗净剁成泥。
3.香菇，洋葱，姜，蒜都切碎。
4.香葱用另一干净熟食菜板切碎。
5.牛肉加香菇，洋葱，姜蒜，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，半个鸡蛋朝一个方向搅打。
6.做丸子的牛肉泥不能太稀，摔打上劲，做出来的丸子成形比较好，吃起来比较劲道。
7.切胡萝卜片，挖冬瓜球，摆成这样。
8.牛肉丸子摆在胡萝卜片上，每个冬瓜丸子上撒几粒盐。
9.上锅蒸，水开后蒸十分钟。
10.熟了，每个冬瓜丸子上加一点干辣椒装饰，撒上葱花。
11.成品图。
12.牛肉丸特别好吃，来个特写。
