健康功效
茄子：清热、活血、消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 大蒜两粒相克食物 |
| 葱花适量 | 油适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 老抽少点 | 胡椒粉适量 |
| 味精适量相克食物 | |
油焖茄子的做法
1.茄子洗干净切长条
2.锅里放适量的油
3.手掌放油上面可以感觉到温度时，倒入切好的油炸
4.炸到茄子变色捞起来过滤油
5.锅里剩少许油加入大蒜爆香
6.放入炸好的茄子翻炒
7.料酒，生抽，老抽，胡椒粉，盐在一个碗里调好味道，再倒入茄子里翻炒均匀
8.差不多时加入味精，葱花翻炒一下就好了
9.打起来装盘
10.成品图
