健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 苦瓜一根相克食物 | 鸡胸肉一块 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 淀粉少许 |
| 盐适量 | 香油适量 |
| 蚝油适量 | 五香粉适量 |
| 红烧酱油少许腌制鸡肉片用 | 姜粉少许 |
| 白胡椒少许 | |
酿苦瓜的做法
1.将苦瓜洗净切段，然后掏出里面的瓤，用盐腌制一会，清水冲洗干净，可去除苦味
2.鸡胸肉，切片，或者剁碎，加入红烧酱油，香油，姜粉，五香粉，白胡椒粉，在放淀粉，带上厨房专用一次性手套，把淀粉和调料抓均匀腌制10分钟左右
3.放入胡萝卜丝，抓均匀，
4.然后把鸡肉卷成卷胡萝卜也卷进去，放入苦瓜芯里，上面淋些香油，和蚝油
5.放进蒸笼，开始上锅蒸
6.20分钟左右可以关火，开吃啦，蒸熟的成品
