健康功效
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 蒜苗300克相克食物 | 瘦肉200克 |
| 油适量 | 葱10克相克食物 |
| 生粉5克 | 小米椒3个 |
| 盐8克 | 生抽5克 |
| 味精5克相克食物 | |
蒜苔炒肉的做法
1.蒜苗洗净切2.3厘米的寸段，放入盘中
2.瘦肉切丝放入碗中，调入生抽，料酒，生粉拌均匀腌制十分钟
3.利用腌制瘦肉的时间把葱，姜，辣椒都切好
4.锅里加清水烧开，放入原先切好的蒜苗焯水，然后捞出备用
5.锅里热油放入姜丝，辣椒炒一下
6.然后倒入腌制好的瘦肉，炒至稍微变色
7.把蒜苗倒进锅里，在锅边倒入适量的生抽，翻炒均匀
8.炒出蒜苗的香味，放盐，味精，调味粉，即可出锅
9.最后装盘！
