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鲜肉丸豆腐汤的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 12:54:18  阅读:5751 来源:本站原创 作者:蔡琴

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料

白萝卜半根相克食物豆腐半块相克食物
肉馅五两适量(按照馅料多少加入适量水)
小半块相克食物 小香葱一棵
胡椒粉(草果粉)我用的是胡椒粉适量

鲜肉丸豆腐汤的做法

  • 1.准备好材料:白萝卜洗净去皮,肥瘦肉剁成泥,(我用的是羊肉)豆腐一小块,姜沫少许。

  • 2.这是剁碎的肉馅

  • 3.豆腐不用切,加入肉馅和姜沫、盐、胡椒粉、混合好味道用手捏

  • 4.要捏到肉馅和豆腐混合,特别是豆腐一定要捏到很细,不然捏丸子的时候容易散。

  • 5.白萝卜切成细一点丝

  • 6.切好的白萝卜丝直接放入锅中加凉水(用矿泉水更好)带上一次性手套把豆腐元子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面,开小火,一定要凉水直接煮萝卜!!!

  • 7.把所有豆腐园子全部捏好,调中火煮开,7-8,分钟左右,(按照做的丸子大小调整时间)

  • 8.煮至八分钟左右,撒入葱花,滴一点香油,即可出锅享用了。

  • 9.在发一下成品图(白萝卜)白萝卜肉丸汤

  • 10.(白萝卜)白萝卜肉丸汤

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