健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肋排500克相克食物 | 长糯米100克 |
| 盐1/2小匙 | 生抽1大勺 |
| 蚝油2大勺 | 豆腐乳1块 |
| 花生酱2小匙 | 鸡精1/4小匙 |
| 姜1小块相克食物 | 小葱2小棵相克食物 |
| 五香粉1/6小匙 | 芝麻香油1大匙 |
| 玉米淀粉1大匙 | |
糯米蒸排骨的做法
1.准备食材，排骨最好是新鲜的。
2.排骨洗净后，斩成10厘米长度的条形。
3.在排骨的表面割上几刀，以方便排骨入味。
4.葱切断，姜切片。
5.长糯米用冷水提前浸泡一晚。
6.取一个大碗，在碗里放入盐，生抽，蚝油，豆腐乳，花生酱，鸡精，五香粉，芝麻香油，葱和姜。
7.用勺子调匀。
8.放入排骨用手抓匀。
9.最后加入一大匙玉米淀粉拌匀。
10.将腌好的排骨盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏三小时以上，我是腌制过夜，让排骨更入味。
11.将提前浸泡过的糯米沥干水份。
12.加入少许盐提味。
13.在排骨表面均匀的粘上一层糯米，然后用手把糯米轻轻的拍在排骨上。
14.取一盘子，刷上一层薄薄的植物油。
15.将粘好的排骨排放在盘子上。
16.锅中烧开水，把排骨放在蒸锅中，盖上盖子大火蒸90分钟(放在压力锅上蒸也行)。
17.蒸排骨时间较长，中途要往蒸锅里加一次水，防止水烧干了。
18.排骨蒸好后取出，用胡萝卜，芹菜叶和枸杞子点缀一下，很有食欲吧。
19.扒开糯米，排骨和糯米饭又香又软又糯，非常好吃。
20.效果图也是美美的。
