健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 菠菜300克相克食物 | 黄豆芽100克相克食物 |
| 虫草菌50克 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 花椒20粒 |
| 盐适量 | 陈醋适量 |
| 味精适量相克食物 | 味极鲜适量 |
凉拌菠菜黄豆芽的做法
1.备好主料和配料。
2.菠菜洗净焯水。焯水要焯透。
3.捞出焯好的菠菜，放入清水中浸凉。
4.从凉水中捞出菠菜，用手挤出水分切碎。
5.虫草菌焯水半分钟。
6.捞出待用。
7.黄豆芽也焯熟，捞出待用。
8.三种焯过水的主料放入盆中。
9.加入盐和味精。
10.锅中加适量的植物油 烧至五六成热，放入花椒炸至焦香，捞出。
11.放入姜丝炸至焦黄。白芝麻现在可以放一些。我今天正好没了。
12.放入葱花，出香关火。
13.浇入菜中，再加入适量的味极鲜。
14.找个杯子样的容器，把拌好的菜装满。
15.用勺子压实。
16.倒扣进备好的餐具。动作要轻，保证造型完整。完成！
