健康功效
茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 茄子1个相克食物 | 辣椒2个相克食物 |
| 西红柿2个相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
番茄烧茄子的做法
1. 把茄子切成小片，锅底放油少许，把茄子片放在油锅炸至金黄，盛出。
2.准备青椒，切成小块，备用。
3.西红柿也切成小块备用。（西红柿可以加点香油）
4.准备，蒜，姜，葱等调料。
5.来一张正面图。
6.起锅油热后，先把蒜、姜、葱花等放入爆香后，依次放入茄子，翻炒一会后放入西红柿，快出锅时在放入青椒，即可出锅。样子还可以吧！！
