食材用料
| 油皮：普通面粉250g | 油皮：玉米油或其他植物油25g |
| 油皮：盐2g | 油酥：普通面粉58g |
| 油酥：玉米油或其他植物油30g 如果面粉吸油性好 多加几克油 | |
油酥烧饼的做法
1.将油皮的材料全部混合在一起，揉成光滑的面团。用保鲜膜包起来醒面30分钟。
2.油皮做好后，开始准备油酥。玉米油放入锅中烧热后，倒入装有面粉的碗内均匀搅拌。我图片中的油酥有点干，介意再多放几克油。
3.油皮醒好之后，将油酥均匀的涂在油皮上。
4.然后卷成长条。切块。
5.切块后，取出一块两头捏一下，防止油酥跑出。
6.擀面杖擀成长条。
7.折叠一下。
8.全部这点完毕后，放入烤盘中，盖上保鲜膜再继续醒20分钟。
9.之后刷蛋液撒黑芝麻或者白芝麻，放入烤箱，190度烤25分钟。可以根据酥饼厚度适当延长时间，注意观察表皮以防烤过度。
10.出炉啦！
