健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪肉150g相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 黄彩椒半个 | 红彩椒半个 |
| 酱1大勺 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 盐1g～2g | 蚝油1小勺 |
| 玉米淀粉2小勺 | 白糖1小勺相克食物 |
| 开水2小勺 | 食用油20g |
酱爆彩椒肉丁的做法
1.前尖儿肉切1cm的小丁，蒜切片，备用。
2.将肉放在碗内，加盐、蚝油和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。
3.红黄绿彩椒洗净，切1cm的小丁，备用
4.将豆瓣酱酱放在碗里，加白糖和2小勺开水，调匀备用。
5.热锅凉油，放入肉丁快速滑炒至肉丁变色，盛出备用。
6.炒锅留底油，放入大蒜爆香。
7.倒入调好的酱汁。
8.将肉丁放入酱汁中，快速拌匀。
9.放入彩椒丁，快速翻炒，翻炒均匀即可。
10.成品图。
