健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鲤鱼1条相克食物 | 香菜1小根相克食物 |
| 油300ml | 盐30克 |
| 醋20克相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 料酒20克 |
| 白糖10克相克食物 | 老抽20克 |
| 淀粉30克 | 番茄酱20克相克食物 |
| 胡椒粉10克 | |
糖醋鱼的做法
1.准备鲤鱼一条，洗干净，去鳞，去腮，去内脏，抽筋，洗干净
2.鱼身两边都切开，切至鱼骨处
3.腌制一下鱼，倒入老抽，盐，醋，淀粉，葱和姜片，腌20分钟
4.准备淀粉水，调成糊状，不能太稀
5.老抽，醋，盐，白糖，胡椒粉，调成汁，加点儿清水，
6.锅内倒入适量的油，烧热，腌好的鱼粘一层干淀粉，再倒上调好的淀粉水
7.放入油锅内炸，边炸边从鱼上淋油，每面炸2分钟就可以
8.炸好的鱼放在盘中待用
9.锅内剩余的油，稍热，放入葱姜爆香
10.倒入调好的汁，倒入番茄酱，炒30秒，
11.炒至汤稠，淋到鱼上就可以了
