蚝油茭白的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

蚝油茭白的做法

• 1.茭白、青椒、红椒、蒜洗净。

• 2.茭白切丝(或用工具擦成丝)、青椒、红椒切丝、蒜切粒。

• 3.锅里油烧热，放入蒜片爆香。

• 4.倒入茭白丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。

• 5.加生抽、蚝油、白糖翻炒均匀。

• 6.加盐调味、炒匀。

• 7.盛入盘、即食。