健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 基围虾五六只 |
| 小葱少许相克食物 | 盐少许 |
| 料酒少许 | 蒸鱼生抽少许 |
| 香油少许 | |
虾仁蒸蛋的做法
1.准备虾，鸡蛋，小葱。
2.鸡蛋打入碗中，加少许盐。
3.鸡蛋打散加入二个鸡壳水，要温开水搅拌均匀。
4.搅拌起泡后要过滤蛋液。
5.将虾去外壳和虾线，用牙签在虾的第二节把虾线挑出来。
6.用少许料酒腌一下。
7.过油好的鸡蛋液上锅蒸。
8.盖上盖子惠保鲜膜。
9.待蛋液半凝固了放虾仁。
10.再蒸六七分钟，至蛋液熟透，撒上葱花。
11.滴几滴香油，生抽。
12.嫩滑的虾仁蒸蛋很美味。
