健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 豆腐300克相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 生抽1勺 | 蚝油1勺 |
| 生粉2勺 | 番茄酱适量相克食物 |
| 盐适量 | |
茄汁豆腐的做法
1.准备豆腐，葱洗净备用。也可以是大块的白豆腐改刀。
2.把豆腐切成小方块，或者三角块。
3.准备半碗清水，加入生抽，蚝油，番茄酱，生粉，调匀备用。
4.锅中放入适量油，把豆腐放入锅中开始煎。中小火煎。
5.两面都煎至微黄既可
6.煎好后的豆腐，改大火，倒入调好的汁浇在豆腐上面，然后加入适量的盐调味。
7.不停的小心翻炒收汁，汤汁快收干时，放入葱花拌匀既可。
8.成品图
