健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 豆腐一小块相克食物 | 牛肉一两相克食物 |
| 红黄绿色彩椒各半个 | 蚝油适量 |
| 生抽 、老抽适量 | 淀粉适量 |
| 姜 蒜适量 | |
彩椒版家常豆腐的做法
1.准备食材
2.豆腐切成四厘米见方的小块，单面煎至焦黄；牛肉切成小片用生抽和淀粉抓一下，炒至变色；全部盛盘备用
3.锅里留少许底油，下蒜片、姜片煸出香味，倒进彩椒，烹入蚝油，翻炒均匀
4.把半熟的豆腐片和牛肉片一起倒入锅里，快速翻炒，点几滴老抽，加少许温开水，待汤汁收好便可出锅了
5.装盘
