耗油炒青椒茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

圆茄子：活血化瘀
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

耗油炒青椒茄子的做法

• 1.茄子青椒洗净，茄子切条，青椒掰成小块；

• 2.小葱洗净切碎；

• 3.锅中倒油烧热，倒入葱花炒香；

• 4.倒入茄子，稍加一点水，倒入盐，白糖，翻炒；

• 5.茄子变色加入青椒和蚝油翻炒；

• 6.青椒变色后加入香油出锅，开始享用吧。