健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
料酒：活血化瘀
食材用料
| 排骨600克相克食物 | 梅菜200克 |
| 盐少许 | 白糖8克相克食物 |
| 蚝油5克 | 料酒5克 |
| 胡椒粉3克 | 姜粉6克 |
| 酱油3克 | |
梅菜蒸排骨的做法
1.梅菜泡洗干净，浸泡半小时
2.排骨切件
3.泡出血水
4.梅菜挤干水分切碎
5.排骨放入姜粉、白糖、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒腌制半小时
6.腌制期间翻动一下
7.热锅起油
8.倒入梅菜煸炒片刻
9.放入蚝油和白糖煸炒出香味
10.加入少许温水焖煮2分钟
11.把炒好的梅菜放凉后，码入排骨中拌均匀。
12.装入盘中，水开后蒸45分钟（水要一次注够）
13.一道美味的梅菜蒸排骨就做好了
14.成品图
