健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 土豆3个相克食物 | 牛肉200克相克食物 |
| 大红椒半个 | 青椒一个相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 香葱适量相克食物 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 味精少许相克食物 | 白糖少许相克食物 |
| 淀粉少许 | |
土豆牛肉的做法
1.准备好食材。
2.洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入碗中加入些许料酒老抽腌制半小时。
3.土豆切块。
4.锅中烧热放适量油，爆香姜片和蒜末，放入牛肉块拌炒几下。
5.锅中注入些许清水，炖煮一刻钟然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖大火煮沸小火再炖30分钟。
6.放入青红椒翻炒，开大火收汁，加入适量淀粉待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖、味精调味，撒点葱花即可出锅。
7.装盘。
