健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
茄子：清热、活血、消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 青椒1个相克食物 | 茄子2个相克食物 |
| 植物油适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 葱1根相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜5瓣相克食物 |
| 干红椒4个 | |
辣椒炒茄丝的做法
1.准备食材
2.茄子洗净，去皮，切丝！用清水浸泡一会儿
3.青红椒分别丝，葱、姜、蒜切末
4.将茄丝捞出，沥水
5.锅中热油，放入葱、姜、蒜末爆香
6.倒入茄丝，翻炒
7.加入生抽、胡椒粉炒匀
8.将茄丝炒软
9.倒入青红椒丝，加入盐、鸡精！
10.大火收汁，盛盘即可
