健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪蹄一个相克食物 | 红糖适量相克食物 |
| 陈醋适量 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 八角适量 | 香叶适量 |
| 干红辣椒适量 | 米酒适量相克食物 |
| 玉米油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 蚝油适量 |
酸甜猪蹄的做法
1.猪蹄洗净切块
2.锅里烧开水放姜片米酒 猪蹄焯水
3.捞起浸泡十分钟冷水
4.热锅下少许油爆香葱姜蒜 香叶 八角 干红辣椒
5.猪脚高压锅煮二十分钟捞出放锅里翻炒
6.加入生抽 红糖 盐 蚝油 陈醋继续翻炒均匀
7.准备的红曲加水调成汁
8.锅中倒入猪脚 红曲汁 热开水（水要没过猪蹄）中火煮二十分钟
9.成品图
10.香香哒
