健康功效
鲶鱼：利水、滋阴、护肝
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鲶鱼一条相克食物 | 老豆腐500克 |
| 酸菜400克 | 油少量 |
| 盐少量 | 胡椒粉少量 |
| 生抽少量 | 葱一根相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 干辣椒5个相克食物 |
| 蒜4瓣相克食物 | 花椒粒一小撮 |
酸菜鲶鱼的做法
1.鲶鱼切块，放葱丝，姜丝，胡椒粉，料酒和盐腌30分钟
2.酸菜切丝
3.葱切丝，姜切丝，花椒切段
4.锅中多放点油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
5.放入酸菜，炒出香味
6.加入一大碗水
7.豆腐切片
8.水开放入鲶鱼和少量生抽中火慢炖10分钟
9.将豆腐放在鱼身上，在炖10分钟
10.将蒜末和香菜放在表面
11.热油泼在蒜末上
