豆皮肉卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀

食材用料

豆皮肉卷的做法

• 1.肉末加盐、糖、一点料酒、老抽腌渍一会

• 2.豆皮铺平，抹上肉末

• 3.卷起来，切成小段

• 4.粘上淀粉

• 5.锅中放油，放入豆皮肉卷小火煎至定型

• 6.碗中加盐、糖、老抽、蚝油、少许水搅匀

• 7.倒入煎好的豆皮肉卷中烧开

• 8.小火收汁即可

• 9.装盘即可