食材用料
| 米浆一碗 | 酵母粉2克 |
| 糯米粉少量 | |
米发糕的做法
1.浓稠的自制米浆一份
2.加入一勺糯米粉
3.加入酵母粉
4.搅拌均匀
5.盖上保鲜膜静置发酵，这个过程很漫长
6.发酵完成，表面能看到小气泡，但这是晚上，看不清楚。
7.加入白糖
8.搅拌均匀，这是可以看到米浆的内部有些像棉花糖的状态，说明它已经发酵成功。
9.倒入抹过油的盘子(额知道一入烘焙深似海，额坚决不买模具)请看一下，这时米浆是可以写字不会马上消失的，这个稠度很重要。
10.撒上黑芝麻，当然你可以加入各种蜜饯豆沙之类的。
11.在放有热水的锅上二次发酵
12.这是二次发酵完成的，体积变大了
13.蒸15～20分钟
14.关火闷三分钟，开锅。(话说额一定要换竹制锅盖)
15.成功了！
16.看看背面
17.侧面
18.这是今天早上摆盘的
19.继续显摆
20.这个造型不咋地
