健康功效
羊肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
食材用料
| 羊肚一个以上相克食物 | 煮羊肉调料包一小包 |
| 酱油，花椒油，辣椒油，各一瓶 | 香麻油一瓶 |
| 蒜蓉，姜蓉，红椒丝，适量 | 黄瓜丝，香菜，葱，适量 |
凉拌羊肚的做法
1.准备好主料
2.把羊肚放入锅里焯水
3.加入料酒去羊肚腥味
4.焯30分钟后捞起
5.再加入调料包，生葱，姜进行第二次焯水。
6.同样30分钟后捞起，
7.把羊肚放入冰水泡30分钟，令羊肚可以起到爽口脆滑的味道，泡之前，试试羊肚是否焯熟，如果没有熟可放入电压锅压15分钟，如果不熟吃起来会特别韧的。
8.30分钟后捞起，沥干水份。切成羊肚丝。
9.加入调料，调味油，酱油，适中即可。
10.调拌好后，盛装入碟，喝上一口小酒，乐呵呵的！
