健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
食材用料
| 草鱼一条相克食物 | 红辣椒一个 |
| 香葱适量相克食物 | 老姜一块 |
| 大蒜籽2-3瓣 | 菜籽油适量 |
| 料酒适量 | 香醋适量相克食物 |
| 黄豆酱1-2勺 | 盐适量 |
红烧草鱼的做法
1.将草鱼收拾干净，洗净沥干水分
2.分别在鱼背上划上花刀，便于入味
3.将葱、姜、蒜和辣椒切好备用
4.将锅洗净烧干，倒入适量的菜籽油烧热至表面的泡沫消失
5.将鱼放入锅中煎至两面金黄即可
6.将葱姜蒜和红辣椒放入锅中的热油中翻炒片刻
7.倒入料酒和香醋，然后将鱼放在葱姜蒜上，这样煮鱼的时候避免粘锅
8.加入适量的水，黄豆酱和盐，大火将鱼煮透！
9.收干汤汁，装盘，撒上葱花即可
