健康功效
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
食材用料
| 米线1袋 | 鸡汤1大碗 |
| 油菜6颗相克食物 | 鱼豆腐4快 |
| 鹌鹑蛋4颗相克食物 | 虾3只相克食物 |
| 豆芽1把 | 辣椒油1份 |
| 麻油1份 | 醋1份相克食物 |
过桥米线的做法
1.三黄鸡一只去干净内脏和毛整只放入锅中焯水去血污，锅（最好是砂锅）中重新加入冷水，加入鸡加入适量葱段，姜片料酒熬制一个半小时，不断的撇去浮末使汤汁更清亮
2.网购的米线套装，米线入水煮熟捞出备用
3.小油菜洗净入开水焯熟
4.虾和鱼豆腐分别焯熟，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
5.煮好的米线装入砂锅中，加入适量鸡汤撒适量盐（前提是鸡汤并没有放盐）大火烧开
6.加入豆芽，焯熟的油菜，鱼豆腐，鹌鹑蛋，大虾煮至开锅，淋入醋，辣椒油，麻油搅拌均匀，美味佳肴快来品尝到！
