健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 青椒8个相克食物 | 肉末适量 |
| 姜少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 蚕豆酱少许相克食物 | 糖半小勺相克食物 |
| 淀粉少许 | 料酒少许 |
| 生抽少许 | 糖少许相克食物 |
肉末手撕青椒的做法
1.青椒用手撕成小块
2.姜蒜切末
3.生抽、淀粉、盐调肉末搅拌均匀
4.热锅倒少许油爆香姜蒜倒入肉末炒散出油在放蚕豆酱翻炒片刻后盛起备用
5.锅内再倒入少许油放入青椒翻炒至变色
6.再倒入炒好的肉末继续翻炒，翻炒过程分两次加少许水翻炒至辣椒断生，肉末熟透就加少许生抽，糖
7.装盘食用
