健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 金针菇250克相克食物 | 肥牛250克 |
| 葱1根相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 蒜5瓣相克食物 | 花椒粉适量 |
| 蚝油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 米椒3个 |
| 小青辣椒1个 | 料酒适量 |
金针炒肥牛的做法
1.金针菇切去根部，用手撕开
2.准备好肥牛
3.米椒、小青辣椒、葱切碎、蒜拍碎、姜切片
4.锅中加水烧开，放入金针菇焯一下
5.焯好的金针菇用凉水过一下，捞入盘中
6.锅中再次加水烧开，放入二片姜和适量的料酒，倒入肥牛焯一下
7.捞出焯熟的肥牛
8.锅中加油烧热，放入葱姜蒜、青红辣椒、花椒粉，炒出香味
9.放入金针菇，加蚝油、盐翻炒一下
10.倒入肥牛，加鸡精翻炒一下即可
11.成品图
