健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 洋葱150克相克食物 | 黄瓜150克相克食物 |
| 鸡蛋100克相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 蒜10克相克食物 | 盐10克 |
| 淀粉10克 | 鸡粉10克 |
| 胡椒粉5克 | 香油5克 |
洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法
1.洋葱去皮顶刀切成丝。
2.黄瓜中间切开，斜刀切成薄片，放入盘中备用。
3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
4.姜切小片，蒜切片。
5.锅中烧热，下油15克左右，烧至六七成热，倒入鸡蛋，炒熟倒入漏勺备用。
6.锅中留油，加色拉油，大火烧热，下入姜、蒜、洋葱，大火翻炒，炒至六七成熟。
7.下入切好的黄瓜片翻炒，放盐、鸡粉、胡椒粉，炒至黄瓜变软。
8.加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡，大火翻炒几下，淋香油出锅。
