糟毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料

糟毛豆的做法

• 1.准备好毛豆

• 2.将毛豆头尾都剪掉一点点，洗净

• 3.将毛豆放入锅中，加入茴香桂皮香叶和料酒

• 4.加入适量的水，大火煮20分钟

• 5.水烧干，有点破壳就熟了

• 6.放在篮子里放凉，也可以冲下冷开水，沥干水分

• 7.将放凉的毛豆放入大碗中，准备好香糟卤

• 8.将香糟卤倒入碗中，浸泡2小时，可以放冰箱冷藏

• 9.沥干香糟卤盛出