健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 卤制好的猪肚半个 | 青椒一个相克食物 |
| 洋葱半个相克食物 | 姜6g相克食物 |
| 大蒜两粒相克食物 | 香菜一根相克食物 |
| 麻椒6粒 | 盐少许 |
| 生抽5ml | 料酒10ml |
| 蚝油5ml | |
火爆猪肚的做法
1.食材准备好，猪肚事先煮好备用
2.青椒切丝，洋葱，猪肚切丝，大蒜拍碎，姜切丝，
3.炒锅开火加入适量油，
4.先放麻椒爆香，再放姜丝和大蒜
5.接着放洋葱翻炒断生
6.接着下肚丝翻炒，此时加料酒和蚝油，因为肚丝是熟的所以要快速翻炒两分钟即可
7.下去青椒翻炒，同时加入生抽，盐调味，翻炒断生
8.最后出锅前加入香菜翻炒匀即可
9.成品图
