健康功效
西瓜皮：利水、清热、止渴
薄荷：行气疏肝、发散风热、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 西瓜皮1000克 | 薄荷两片相克食物 |
| 西瓜球一个 | 白醋三汤匙相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 盐少许 |
酸甜西瓜皮的做法
1.将西瓜瓤切下来留下皮，瓜皮的绿皮去掉。
2.将瓜皮切成片，用容器装好。
3.小碗里放入白糖,盐,倒入白醋。
4.将调好的料倒入西瓜皮上拌均匀，用保鲜膜包好腌制四个小时。
5.腌制好的西瓜皮用碗装好。
6.挖一个西瓜球，摘两片薄荷叶洗干净。
7.把西瓜球和薄荷叶放入装西瓜皮的小碗里装饰一下。美美的酸甜西瓜皮就做好啦！
