健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 海鱼250克 | 姜五片相克食物 |
| 料酒2大勺 | 白胡椒1/2勺 |
| 生抽1勺 | 蒸鱼豉油1勺 |
| 耗油1/2勺 | 白糖1/4勺相克食物 |
| 鸡精1/4勺 | 清水约一碗 |
| 葱两根相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
焖烧海鱼的做法
1.清洗好鱼，斜刀切几刀，别切断，三片姜切丝
2.把鱼加白胡椒，料酒，姜丝腌制15分钟
3.姜切末，蒜切丁，葱切约一厘米段
4.准备一只碗把调料备齐
5.把腌制好的鱼用水冲洗干净，用厨房纸擦干水，或凉干，调料内加入清水调匀
6.热锅加油烧烫，下入鱼煎至两面发黄。煎时晃动锅，不用铲子
7.加入调好的汤汁，没过鱼身的2/3为宜，大火烧开，转小火焖至汤汁浓稠时，大火收汁，加味精。这过程要常晃动锅，免得粘锅
8.出锅，撒上葱花
