冰糖燕窝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
枸杞子：暖肝、润肺、辅助降血脂

食材用料

冰糖燕窝的做法

• 1.准备好食材

• 2.先把冰糖化开成糖水

• 3.燕窝用温矿泉水泡三小时左右

• 4.然后捞入白盘，去凈羽毛及杂质

• 5.先将蒸锅烧开。把燕窝扯开成均匀丝状，放入碗里加入烧开的矿泉水，水量刚淹没食材略高半厘米为宜

• 6.碗上盖个盘子，加锅盖隔水蒸，水开后中小火蒸15至20分钟左右关火
  

• 7.取出装入小碗内，加入枸杞子和冰糖水，慢慢品尝