健康功效
桂圆肉：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 黑长糯米-关山300g | 白米-关山200g |
| 桂圆肉100g相克食物 | 甜酒酿100g |
| 米酒200g相克食物 | 水200g |
| 二砂糖50g | |
酒酿桂圆紫米糕的做法
1.黑长糯米-关山先 泡水4小时后洗净备用白米-关山洗净备用桂圆肉泡米酒200g备用
2.黑长糯米、白米、桂圆肉、米酒(留50g起锅再放)、水依份数混合入锅内
3.使用大同电子锅的外锅水约倒入500g
并放入步骤3，等电锅跳起后，继续闷10分钟后再取出4.取出放入剩馀50g的米酒及二砂糖稍搅拌后入锅闷10分钟即可(酒后放可增加香气)
5.成品可依个人喜好捏成三角形
