健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
黄瓜：利水、清热、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡胗500克相克食物 | 黄瓜1根相克食物 |
| 糖2匙相克食物 | 凉拌香醋1匙 |
| 凉拌酱油1匙 | 盐适量 |
| 花椒油适量 | 生抽2匙 |
| 老抽1匙 | 花椒适量 |
| 大料适量 | 桂皮适量 |
| 蒜末适量 | 辣椒油适量 |
| 香油适量 | |
鸡胗拌瓜条的做法
1.鸡胗洗净，用热水焯一下，捞出放凉备用。
2.黄瓜拍松，切段备用。
3.锅中加适量水，加生抽、老抽、盐、花椒、大料、桂皮，大火煮开。将鸡胗放卤汁里煮12分钟关火。浸泡放冰箱冷藏1小时。鸡胗不要煮时间长了，会变硬口感不好。
4.卤过鸡胗切片，与黄瓜放在大碗里，加入蒜末、盐、凉拌酱油、凉拌香醋、糖、花椒油、辣椒油、香油拌匀即可。
5.成品装盘。黄瓜也可换成芹菜，再加点香菜也可以。
