菠菜拌粉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

菠菜拌粉丝的做法

• 1.菠菜洗净去根，切5厘米左右的长段，粉丝用水发好，放入盘中备用。

• 2. 蒜切沫，红椒切细丝。

• 3.锅中放清水500克，大火烧开，放入水发好的粉丝和菠菜焯下，倒入漏勺，用清水过滤，控水备用。

• 4.取一只干净的碗，把菠菜和粉丝放入。

• 5.加盐、鸡粉、白糖、香油、米醋、蒜末、红椒丝。拌匀装盘即可。