猪皮冻的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪皮：除烦、清心、清肺
花生：健脾、化痰、润肺
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

猪皮冻的做法

• 1.将猪皮用凉水泡一晚。

• 2.将猪皮放入沸水煮5分钟，拿出在温水中洗净，清理猪皮上的毛。清理干净用刀切成手指粗细。

• 3.放入锅中加适量的水，大火烧开除去浮沫，加入各种佐料，再加入适量盐，用小火熬30分钟。

• 4.在加入花生主10分钟即可。

• 5.现在是冬天，将汤汁放在容器中，放置一晚就可以了。

• 6.吃的时候可以根据个人喜好添加料汁。