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腊味萝卜糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 10:04:48  阅读:7577 来源:本站原创 作者:温峥嵘

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
腊肉:保护神经系统、补血、护齿
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料

白萝卜2.5斤相克食物腊肠2条相克食物
腊肉40克虾米40克相克食物
冬菇35克相克食物 猪肉末100克
粟粉120克 粘米粉100克
400克 蒜蓉2匙
1/2匙1/2匙相克食物
胡椒粉1/2匙 食油2匙

腊味萝卜糕的做法

  • 1.腊肠、腊肉切粒

  • 2.肉末加入菜谱份量外的适量糖、盐、豉油、生粉和食油拌匀醃10分钟

  • 3.冬菇用水泡软去蒂切粒

  • 4.虾米清洗备用

  • 5.热锅下食油,下蒜蓉炒香,下腊肉、腊肠炒出腊肉油

  • 6.下虾米炒香

  • 7.下冬菇和肉末炒匀,最后下盐、胡椒粉、糖炒熟盛起备用

  • 8.白萝卜去皮后刨成丝

  • 9.萝卜丝放入锅里下水煮至软身熄火

  • 10.将煮萝卜丝的水盛出放凉加入粘米粉和粟粉拌匀成粉浆

  • 11.粉浆和馅料加入萝卜丝里拌匀

  • 12.倒入模具里抹平表面,放入锅里隔水大火蒸1小时

  • 13.出锅后晾凉

  • 14.脱模切件摆盘,上餐桌来甜蜜蜜的享用吧

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