健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸭肾200克 | 青红辣椒100克 |
| 姜、蒜适量 | 玉米油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 醋适量相克食物 |
| 耗油适量 | 胡椒粉适量 |
| 玉米淀粉5克 | |
辣椒炒鸭肾的做法
1.准备材料
2.青红辣椒切丝，姜切丝，蒜切块。
3.把鸭肾放开水里煮5分钟，去腥。
4.捞起沥干，切片
5.热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。
6.加入鸭肾煸炒至变色
7.加入料酒翻炒均匀
8.加入青红辣椒炒至断生。
9.加入生抽和醋、耗油、盐、胡椒粉翻炒均匀，起锅时沟少量芡，使汤汁均匀包裹在鸭肾上。
10.装盘
