健康功效
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鳕鱼400克相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 大蒜3-4瓣相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 八角1个 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 生抽适量 | 老抽少许 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 醋适量相克食物 | 糖1勺相克食物 |
| 食用油适量 | |
炖鳕鱼的做法
1.把鳕鱼洗净切小段放入容器中，调入少许盐和适量料酒腌制十五分钟左右。
2.大葱切段，姜和蒜切小片，鸡蛋打散备用。
3.把腌制好的鳕鱼裹满鸡蛋液。
4.锅中放宽油烧至八九成热，放入鳕鱼用中小火炸制。
5.炸至鳕鱼段表面金黄捞出控油。
6.另起锅放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。
7.调入生抽、料酒、老抽、糖，醋和八角。
8.放入鳕鱼块翻炒上色。
9.添入适量清水没过锅中食材。
10.大火煮开后调入适量的食用盐，改中小火炖煮。
11.待锅内汤汁浓稠关火即可。
12.成品图。
