辣炒鸡胗的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

辣炒鸡胗的做法

• 1.鸡胗切片，青椒切丝，宽一些，蒜切丁，姜切片，葱花

• 2.鸡胗过水，去腥气，捞出备用

• 3.锅内热油，放姜片，蒜，爆香

• 4.加入鸡胗翻炒变色

• 5.加入料酒，生抽，翻炒出香味

• 6.撒盐，翻炒几分钟

• 7.加入青椒，葱花，大火收汁

• 8.加鸡精，孜然，翻炒出锅