健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 馒头2个 | 豆角5根相克食物 |
| 火腿肠1根 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 红椒半个 | 油适量 |
| 盐少许 | 料酒几滴 |
| 胡椒粉少许 | 白糖少许相克食物 |
| 葱1根相克食物 | |
豆角火腿炒馒头的做法
1.豆角去两头后洗净、红椒、葱洗净、馒头、鸡蛋、火腿肠。
2.馒头切丁、火腿肠和红椒切小块、切葱花。
3.锅里水烧开，加几滴油，放入豆角焯水。
4.捞出过凉水后、切段。
5.鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒捣散、调匀。
6.加入馒头丁、用勺子拌匀、使馒头丁均匀裹上蛋液。
7.锅里注入适量油烧热，倒入馒头丁旺火翻炒、炒至变金黄。
8.倒入豆角、火腿、红椒翻炒。
9.加入胡椒粉、白糖炒均匀。
10.加入盐、葱花炒匀。
11.盛入盘、即食。
