健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子两条相克食物 | 蒜头一个相克食物 |
| 辣椒两个相克食物 | 咸鱼半条 |
| 葱一条相克食物 | 蚝油2勺 |
| 盐适量 | |
鱼香茄子煲的做法
1.茄子削皮，切段，稍微长一点，用油炸6分熟捞起备用
2.
2科辣椒，想辣点可以放多点，看个人口味，
准备半条咸鱼切粒，
准备肉碎，剁好用生粉酱油腌一下，适量即可
蒜头剁成蒜蓉3.
做法：用生油炒肉碎，炒2分钟捞起，用油放入蒜头，辣椒，咸鱼到锅里炒，在倒入肉碎，在倒入茄子炒一会便可。然后用放茄子的锅放点生粉捞水煮开后倒入茄子焖3—5分钟，放入葱即可完成，好好吃，跟外面吃的一样味道?
