健康功效
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 猪里脊肉适量相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 植物油适量 |
| 盐适量 | 味素适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 花椒粉适量 |
| 醋适量相克食物 | 生抽适量 |
| 葱一根相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 蛋清1个 |
| 淀粉适量 | |
溜肉段的做法
1.准备食材
2.将猪肉洗净，切成适中见方的条状
3.加入盐、花椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓匀！煨20分钟
4.青椒、胡萝卜切片！葱、姜、蒜分别切丝备用
5.锅内放入油烧至五成热，把煨好的肉条放入炸至金黄色捞出
6.锅内留少许油，放入葱、姜、蒜丝爆香
7.放入胡萝卜翻炒
8.把炸好的肉条倒入锅内与胡萝卜、青椒一同翻炒
9.把加盐、生抽、醋、糖、淀粉、兑成的汁倒入锅中，翻炒钧匀即出锅
