锅塌豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

锅塌豆腐的做法

• 1.鸡蛋打散。

• 2.豆腐切1厘米左右的片，沾满鸡蛋液。

• 3.沾均匀。

• 4.再沾满淀粉。

• 5.热锅热油，放入豆腐煎到金黄。

• 6.放入生抽，盐和水。

• 7.收汁，盛出锅，装盘。