健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 干豆腐3张 | 猪肉适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 料酒少许 |
| 淀粉适量 | 味精少许相克食物 |
| 白糖两勺相克食物 | 锡纸一块 |
| 植物油适量 | 胡椒粉少许 |
| 鸡蛋清一个 | 酱油适量 |
干豆腐肉卷的做法
1.将猪肉垛碎
2.放入料酒、盐、葱姜、淀粉、鸡蛋清、酱油、味精、胡椒粉、少许植物油拌匀腌制。
3.将干豆腐平铺
4.将腌好的肉馅均匀地铺在干豆腐上
5.从干豆腐的一侧卷起，要紧实些。
6.卷好的干豆腐卷
7.隔水蒸10分钟
8.将蒸好的干豆腐卷取出，锅中水倒掉，开火锅中放入一块锡纸两勺白糖，再将干豆腐卷同帘
子放在锅上熏一会上色，翻面再熏另一面。9.锅中冒烟后盖上锅盖继续熏2分钟后上色取出。
10.熏好的干豆腐卷切成喜欢的形状
11.装盘即可
