健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 白菜花500克 | 五花肉20克 |
| 葱10克相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 蒜10克相克食物 | 杭椒15克 |
| 小米椒10克 | 芹菜15克相克食物 |
| 盐5克 | 味精5克相克食物 |
| 白糖5克相克食物 | 豆瓣酱15克相克食物 |
| 料酒10克 | 淀粉5克 |
| 老抽5克 | |
小炒菜花的做法
1.将白菜花洗净去根，用刀切开，掰成小块装盘备用。
2.葱、姜、蒜切片；杭椒、小米椒切菱形；芹菜切段。
3.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的片。
4.将白菜花焯熟控水备用。
5.热锅下油放入五花肉煸香，加入豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香，然后放入老抽上色。
6.加入芹菜、杭椒、小米椒中火煸出香味。
7.再放入白菜花、盐、味精、白糖、料酒和清水大火翻炒。
8.最后用水淀粉勾芡，出锅即可。
